『美肌は食から』肌荒れを防ぐ食事と生活習慣

ケフィアの発祥地はロシアのコーカサス地方です。

欧州の中ではブルガリアなどと並んで長寿で知られる地方です。

ブルガリアといえばヨーグルトが連想されますよね。
この二つのエリアが長寿なのはおそらく偶然ではないでしょう。

ヨーグルトとケフィアは牛乳を発酵させる食べ物ではともに
最も有名な食べ物です。

ブルガリアは旧東欧ですが、ヨーグルトは主に西欧州で広まり、
アメリカ・アジア地域でも食されています。

一方のロシアと旧ロシア連邦の国々東欧でも東のエリアで
広まった食べ物がケフィアです。

ロシアではケフィアを飲むと怪我の回復が早いことが知られており、
少し前までは薬用としても用いられてきました。

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